Fotostory z vinařství ZD Němčičky

Představit zajímavá rodinná vinařství s příběhem, dát nahlédnout do zákulisí výroby vína, poodhalit perličky z osobního života vinařů a hlavně přiblížit krásu jednoho z nejvýraznějších jihomoravských tradičních řemesel, která jižní Moravu provázejí po staletí. To je hlavní motto našeho projektu Příběhy moravských vinařů, jehož součástí je online i tištěná kniha a výstava fotografií prestižního brněnského fotografa Jiřího
Read more
No Comments

Čejkovické vinařství Víno Rovenius

Rodinné vinařství Víno Rovenius, s.r.o., sídlí v Čejkovicích na Hodonínsku, kde z pečlivě vybraných, kvalitních moravských hroznů z vinic Velkopavlovické a Mikulovské oblasti vyrábí svá inspirativní a dnes velmi trendová přívlastková vína. Na trhu se s nimi sympatický majitel vinařství Michal Rovenský objevil poprvé v roce 2007, a hned si získal nejen přízeň „publika“, ale také porotců prestižních tuzemských i
Read more
No Comments

Kvevri – starobylé gruzínské umění výroby vína

O velmi specifickém gruzínském vinařství se poslední dobou ve světě začíná mluvit více a více. Je to především ve spojení s keramických amfor pro výrobu vína zvaných Kvevri, pocházejících původně z východní oblasti Gruzie Kacheti. Zde se víno vyrábí už zhruba 8,5 tisíce let, díky čemuž se Gruzie společně se Sýrií řadí mezi kolébky celosvětového
Read more
No Comments

Jiří Radocha – mladý vinař s velkými plány

Vinař Jiří Radocha ve své vinici
Útulné Vinařství Radocha v Čejkovicích na Hodonínsku je malá rodinná vinařská firma, která vznikla v roce 2009. Tehdy teprve jednadvacetiletý Jiří Radocha nalahvoval pod etiketou svých prvních 3000 lahví vín a začal si plnit svůj velký vinařský sen. Jeho první vinařské pokusy však začaly už v šestnácti letech ve skleněných demižonech. Dnes ve své malé
Read more
No Comments

Fotostory z vinařství Radocha

Představit zajímavá rodinná vinařství s příběhem, dát nahlédnout do zákulisí výroby vína, poodhalit perličky z osobního života vinařů a hlavně přiblížit krásu jednoho z nejvýraznějších jihomoravských tradičních řemesel, která jižní Moravu provázejí po staletí. To je hlavní motto našeho projektu, jehož součástí je online i tištěná kniha a výstava fotografií prestižního brněnského fotografa Jiřího Salika Slámy, který
Read more
No Comments

Mysterium – tajemné cuvée od Radochy

Radocha - Mysterium / Vinarte.cz
Neotřelé červené víno se sympatickým kávovým buketem, které vyniká zejména dlouhotrvající dochutí. Do degustační bedýnky Vinarte edice Sommelier (č. 84) jsem vybral špičkové Cuvée Mysterium 2015 od mého oblíbeného Jirky Radochy z Čejkovic.  Je to sice “jen” zemské víno, ale to zcela schválně. Kdo by se taky zabýval všemi těmi papíry, které zatřízení vína doprovází,
Read more
No Comments

Moderní ZD Němčičky

Ještě před pár lety to byl vcelku nehostinný areál bývalého zemědělského družstva v Němčičkách na Břeclavsku, kde to vypadalo, jako by se tam po revoluci zastavil čas. Dnes se z rozsáhlého komplexu retro budov začíná vyloupávat moderní vinařský provoz, který navíc začal sbírat v posledních dvou letech za svá vína jednu medaili za druhou. Stalo se tak po
Read more
No Comments

Rovensklípek: Pražákům těm je tu hej

Následující řádky budou zajímat hlavně pražské vínomilce a členy Klubu dobrého vína. Vinařství Rovenius provozuje již sedmým rokem útulný vinný sklípek uprostřed Prahy, ve kterém lze posedět, ochutnat i popít za velmi příznivé ceny a odnést si s sebou kvalitní 100% moravské sudové (což u sudového nebývá právě obvyklé) i lahvové víno. Ale nejlépe nám
Read more
No Comments

Tři chlapi ve vinici

Když před lety vinařství z Mikulčic vyhrálo v soutěži TERRAVINO v Izraeli Velkou zlatou medaili se svým ledovým Vetlínem, vypadalo to krátce poté v Těšických búdách jako na manévrech. Všude samý tajný agent s nenápadnou vysílačkou v uchu a do toho pěkně do kontrastu děcka v krojích s tácy prohýbajícími se „svatebními“ koláčky. Předat ocenění
Read more
No Comments

Rozhovor s Jiřím Hortem

Říká o sobě, že nerad splývá s davem a hledá si vždy raději svou vlastní cestu. Když má nějaký nápad, jde si tvrdě za ním a snaží se o něm přesvědčit ostatní, i kdyby se na něj dívali zpočátku možná tak trochu jako na blázna. Má rád nové, progresivní věci, ale nedělá mu problémy čas
Read more
No Comments

Fotostory z vinařství Maláník-Osička

Představit zajímavá rodinná vinařství s příběhem, dát nahlédnout do zákulisí výroby vína, poodhalit perličky z osobního života vinařů a hlavně přiblížit krásu jednoho z nejvýraznějších jihomoravských tradičních řemesel, která jižní Moravu provázejí po staletí. To je hlavní motto našeho projektu, jehož součástí je online i tištěná kniha a výstava fotografií prestižního brněnského fotografa Jiřího Salika Slámy, který
Read more
No Comments

Vinařství Mikulica

Otec a syn Mikulicové provozují v malebných vinařských Velkých Pavlovicích kousek od Pálavy malé, ale o to příjemnější rodinné Vinařství Mikulica. Otec Miroslav, sklepmistr, který vinařství v roce 1993 založil a navázal tak na své dlouholeté vinařské zkušenosti, předává jeho chod i řízení postupně synovi Petrovi. Jeho potenciál, ale také poctivá práce ve vinici i
Read more
No Comments

Mouchtaro – víno, které jste asi ještě nevyzkoušeli

Mouchtaro je jednou z nejvzácnějších řeckých odrůd, pěstovanou pouze v Údolí Devíti Múz poblíž městečka Askra. Bobule Mouchtara jsou malé a velmi tmavé a dávají tělnatá těžká vína s překvapivě jemnými taniny, které si zachovávají svou jemnost i přes obvykle dlouhotrvající extrakci, jenž se u této odrůdy obvykle používá. Možná vás překvapí vyšší kyselinka, která
Read more
No Comments

Stezka nad vinohrady. Nová bezbariérová rozhledna láká na unikátní architekturu i výhled na Alpy.

O víkendu bude v Kobylí na jižní Moravě otevřena unikátní rozhledna bez jediného schodu. Jejími autory jsou architekti brněnského ateliéru Keeo4design. Stezka nad vinohrady má tvar kruhové rampy s výsečí 334° a vystupuje nad vinařské okolí. Při dobré viditelnosti z ní lidé dohlédnou až na vrcholky rakouských Alp. Stezka nad vinohrady se nachází na Kobylím vrchu,
Read more
No Comments

Na IWSP jsme vyzkoušeli deset nejlepších vín Maďarska

Naše filosofie je jednoduchá. Nabízet vám prověřená vína, která osobně vybíráme přímo u vinařů po celé Evropě. Každý rok sjezdíme nespočet kilometrů po vinařských oblastech od Španělska až po Řecko. Osobní kontakt a vztah s vinařem je pro nás důležitý. Dá to práci, ale stojí to za to. Prvotní inspiraci ale hledáme na vyhlášených vinařských
Read more
No Comments